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Nouveauté
Primitivo di Manduria PAPALE LINEA ORO VARVAGLIONE
Code produit 5280
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | VARVAGLIONE |
| Dénomination | Primitivo di Manduria Dop |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Primitivo di Manduria |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Carte des vins | Primitivo di Manduria |
| Combinaison | Filet au poivre vert, Pasta alla Carbonara, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle avec champignon, Tortellini au ragoût, Risotti, Fromages épicés, Fromage affiné, Agneau, Charcuteries et saucisses |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Description du vin
Ce vin rouge de la cave Varvaglione des Pouilles est issu de raisins Primitivo di Manduria purs. La vinification prévoit une macération à une température contrôlée de 26-28 °C, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en barriques françaises et américaines pendant un minimum de 10 mois.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
Couleur rouge très intense. Le bouquet olfactif rappelle les fruits rouges mûrs ainsi que le café et les amandes grillées. En bouche, la texture tannique est veloutée.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
Essayez-le avec des plats de viande rouge et du gibier. Il est également excellent comme vin de méditation. Servir à une température de 14-18 C°.
