Merlot AOC Vigneti Le Monde
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | Vigneti Le Monde |
| Dénomination | Friuli Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Merlot |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | PN 3579 |
| Siège de la Cave | Vigneti Le Monde - Prata di Pordenone (PN) - Via Garibaldi, 2 |
| Carte des vins | Merlot |
| Combinaison | Gnocchi au ragoût, Pasta all'amatriciana, Viande rôtie, Cannelloni, Filet au poivre vert, Tagliatelle avec champignon, Risotto aux champignons, Fromage affiné |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
De la vinification dans une pureté absolue de raisins 100% Merlot, élevés dans le cadre corporatif de la cave Le Monde, une cave raffinée et prestigieuse sur le territoire frioulan. L'origine est celle du Frioul, en mesure de se vanter de la certification d'Origine Contrôlée. Les vendanges ont lieu dans la dernière décade de septembre. La vinification se fait par macération, avec pigeages quotidiens à température contrôlée pendant 15 à 20 jours. Ceci est suivi d'une maturation en acier pendant quelques mois.
Caractéristiques de ce vin de la Cantina Vigneti Le Monde
Apparence le vin a une couleur rouge rubis intense. La senteur est ample, envoutante, évoluant sans cesse dans le verre avec l'alternance de notes fruitées et épicées.La bouche est agréable et fraîche, les notes de fruits restent persistantes, soutenues par un équilibre surprenant.
Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin rouge
Il préfère l'association avec des saveurs fortes : il se marie bien avec les viandes rouges et les charcuteries. La température optimale de service est de 16°C. La teneur en alcool atteinte est de 13% Vol.
