Friulano DOC RONCHI DI CIALLA
| Points sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cave | RONCHI DI CIALLA |
| Dénomination | Collio Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 100% Friulano |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD/162 |
| Siège de la Cave | Ronchi di Cialla - Prepotto (UD) - Via Cialla, 47 |
| Carte des vins | Friulano |
| Combinaison | Hors-d'œuvre, Apéritif, Poisson à la vapeur, Poisson grillé, Lapin, Fromages frais, Carpaccio de poisson, Risotto aux légumes |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
frioulan Ronchi di Cialla est un vin blanc frioulan produit avec 100% de raisins frioulan cultivé dans les vignobles de l'entreprise situés à Dolegna del Collio, près de Gorizia. Après la récolte manuelle, la fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier, précédée d'une journée complète de macération sur les peaux. L'élevage se déroule sur lies pendant au moins 3 mois avec des batonnages fréquents.
Caractéristiques de ce vin frioulan
L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est dominé par des notes olfactives évoquant des notes florales tandis que la bouche frappe par sa finale sapide et une agréable persistance.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc frioulan
Parfait en particulier avec des plats à base de poisson, mais aussi des apéritifs à base de jambon San Daniele ou de légumes. Servir à une température de 10-12°C dans un gobelet haut et élancé.
