Frioul Vénétie Julienne "Zamò Rouge" Le Vigne di Zamò
| Points sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cave | Le Vigne di Zamò |
| Dénomination | Friuli Venezia Giulia Igt |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD/5210 |
| Siège de la Cave | Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1 |
| Carte des vins | Friuli Igt |
| Combinaison | Viande rôtie, Viande grillée, Porc grillé, Viande mijotée, Fromages moyennement âgés, Pasta all'amatriciana, Gnocchi au ragoût, jarret de porc au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le Zamò Rouge de Vignobles de Zamò est issu de l'assemblage de cépages locaux typiques tels que Cabernet Sauvignon , Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso. C'est un vin frais et parfumé, à partager entre amis dans des moments d'insouciance. Après les vendanges mi-septembre, les raisins sont pressés et la vinification a lieu en acier. Pendant la fermentation, pigeages, délestages et remontages sont effectués pendant 10 jours. Le vin est ensuite décanté dans de grands fûts de chêne et après 6 mois les cépages sont assemblés et mis en bouteille le mois suivant.
Caractéristiques de ce vin rouge du Frioul Vénétie Julienne "Zamò Rosso"
Examen organoleptique, ce vin rouge du Frioul présente une robe rouge rubis. Au nez les fruits rouges l'emportent, avec la cerise et la framboise, pour continuer sur des notes florales de violette. En bouche, il est agréablement frais, bien équilibré et facile à boire.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la cave Le Vigne di Zamò
C'est un vin sans engagement, idéal pour les déjeuners informels, avec des plats à base d'agneau et de gibier. Ce vin doit être servi à une température de 16°C dans un verre pas trop large.
