Etna Rosso "Lenza di Munti 720 Metri s.l.m." DOC NICOSIA

L'Etna rouge "Lenza di Munti" de la cave de Nicosie est produit à partir de deux cépages indigènes siciliens, Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio cultivés à une altitude de 720 mètres. Vin élégant et minéral donné par la présence du sol de lave et par les incroyables variations de température entre le jour et la nuit. Après la récolte et la fermentation en acier, le vin vieillit pendant 4 mois, une partie toujours en acier et une petite partie en fûts. Affiner en bouteille pendant encore 6 mois avant d'être commercialisé.

Caractéristiques de ce vin sicilien

Robe rouge rubis intense, avec des arômes de fruits rouges et d'herbes aromatiques.Un vin fin et persistant avec une belle texture acide et minérale

Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin rouge

Excellent avec les viandes rôties et grillées, la charcuterie et le salami. Essayez-le aussi avec des fromages moyennement affinés.Servir à une température de 15-18°C dans un verre pas très grand