Nouveauté
Chardonnay AOC Anselmet
Code produit 4821
Produit disponible
Expédition sous lundi 29 avril, si Vous commandez avant 15 heures et 56 minutes
Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Anselmet |
| Dénomination | Chardonnay Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AO/5150 |
| Siège de la Cave | Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30 |
| Carte des vins | Chardonnay |
| Combinaison | Sushi-sashimi, Calamars farcis, Bar, Viande blanche, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, jarret de porc au four, Lapin, Daurade au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Le Chardonnay du domaine valdôtain Anselmet c'est un vin élégant et raffiné obtenu avec 100% de raisins Chardonnay cultivé à 800 mètres d'altitude, sur des sols sablonneux. Après la récolte manuelle, le moût fermente pendant 2 semaines dans des cuves en acier à température contrôlée avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin blanc
De l'examen organoleptique, ce vin présente une robe jaune paille brillante, avec de délicates notes de fleurs blanches.En bouche, il est équilibré et minéral, enrichi par une bonne buvabilité.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
C'est un vin idéal avec des plats de poisson particulièrement cuits à la vapeur. A servir à une température de 12°C dans un verre peu large.
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