Cabernet "602020" Zyme
Code produit 4740
Produit disponible
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Zyme |
| Dénomination | Veneto Igp |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc e 20% Merlot |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR 4531 |
| Siège de la Cave | Zyme - San Pietro in Cariano (VR), Via Cà del Pipa, 1 |
| Carte des vins | Cabernet |
| Combinaison | Viande rôtie, Viande mijotée, Viande grillée, Fromages moyennement âgés, Gnocchi au ragoût, Ragoût de viande et de gibier, Risotto aux champignons, Escalopes aux champignons |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le "602020" de Zyme il tire son nom des pourcentages de vignes présentes dans cette bouteille ; 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc et 20% Merlot. Les deux cabernets sont vendangés et pressés le même jour tandis que le merlot repose au grenier pendant 30 jours. Elevage d'au moins 30 mois en barriques neuves et 1 an en bouteille avant d'être commercialisé.
Caractéristiques de ce vin rouge
Robe rouge foncé classique tirant sur le grenat. Au nez des notes de fruits rouges et d'épices. Complexe, persistant et équilibré.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de Vénétie
Excellent avec les viandes grillées, les rôtis et les fromages moyennement affinés. Servir à une température de 18°C dans un grand verre à vin.
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