Traminer Aromatico LIVON
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | LIVON |
| Bezeichnung | Friuli Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD/4967 |
| Weinkellereigebäude | Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Pasta mit Thunfisch, Ravioli mit Kürbis, Gefüllte Tintenfische, Linguine mit Tintenfischtinte, Orecchiette con cime di rapa, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Hartkäse, Thunfisch in einer Pistazienkarte |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Gewurztraminer |
Der Traminer Gewürztraminer Bauernhof Livon wurde in den Weinbergen von San Giovanni al Natisone, Friaul-Julisch Venetien, geboren. Die für die Herstellung dieses Weins verwendete Rebe ist Traminer Aromatico, die auf Schwemmlandböden angebaut wird. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand in Kisten, mit Kaltmazeration und anschließender Reinigung des Mostes durch Dekantieren. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks und das erhaltene Produkt verbleibt 5 Monate lang in den Tanks, um dort zu mazerieren. Abschließend geht es an die Abfüllung und Reifung in der Flasche.
Eigenschaften dieses Gewürztraminers
Dieser friaulische Wein präsentiert sich der organoleptischen Prüfung mit einer hellgoldgelben Farbe.In der Nase ist das Aroma intensiv, im Mund ist der Geschmack weich und deutlich.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins vom Weingut Livon
Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten; Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht zu breiten Glas servieren.
