Passito di Verdicchio dei Castelli di Jesi „Curina“ DOC BIO PIEVALTA
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | PIEVALTA |
| Bezeichnung | Passito |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorten | 100% Verdicchio |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AN/7598 |
| Weinkellereigebäude | PIEVALTA - Maiolati Spontini (AN) - Frazione Monteschiavo, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Trockenfrüchte, Desserts |
| Region | Marken (Italien) |
| Stil | Passito |
| Weinkarte | Passito |
Aus den besten Trauben von Verdicchio 100 % rein aus dem renommierten Keller Pievalta produziert diesen sensationellen und außergewöhnlichen Rosinenwein. Der Ursprung der Reben ist der klassische Marken . Die Ernte erfolgt in gebrauchten Barriques und teilweise in Terrakotta-Amphoren mit Mazeration auf den Schalen. Abschließend folgt die Verfeinerung, die sich über 4 Monate im Barrique und 8 Monate im Stahl erstreckt.
Eigenschaften dieses Passito
Im Aussehen hat der Wein eine dichte goldgelbe Farbe. Das Parfüm hat Noten von Trockenfrüchten, überreifen gelben Früchten, balsamischen Kräutern und leichten Meeresakzenten.Der Geschmack ist süß, reichhaltig, umhüllend und harmonisch, mit guter Frische und ausgezeichneter Trinkbarkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Weingut Pievalta
Ideal für Süß- und Rosinenweine, die keine übermäßige Sauerstoffzufuhr benötigen, um ihre intensiven Aromen zu entfalten. Die reduzierte Größe lässt auf das Servieren einer kleineren Menge schließen, wie es bei diesen Weinen normalerweise der Fall ist. Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.
