Ferrari Perlé Rosé DOC, verpackt Ferrari
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Ferrari |
| Bezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorten | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Ferrai F.lli Lunelli - Trento (TN) - Via Ponte di Ravina, 15 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Häppchen, Aperitif, gebratenes Gemüse, Weißem Fleisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Fisch-Carpaccio, Austern |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Mit den unvergleichlichen Trauben von Spätburgunder In Rosé vinifiziert entsteht dieser fantastische Perlé Roséwein. Es zeichnet sich durch die Zartheit und die breiten Fruchtnoten des Parfüms aus. Für wahre Genießer. Die Zertifizierung Trient DOC Es unterstreicht seine Typizität und Verwurzelung im Gebiet und bestätigt seinen sanften und raffinierten Charakter. Für die Herstellung werden 80 % Pinot Noir-Trauben verwendet Chardonnays bei 20 %. Alle Weinberge gehören der Familie Lunelli und werden im September manuell geerntet. Anschließend dauert der Verfeinerungsprozess 5 Jahre, wobei der Wein auf den ausgewählten Hefen verbleibt. Die Weinberge liegen an den Hängen der Berge von Trient und erstrecken sich auf Höhen von bis zu 600 Metern über dem Meeresspiegel.Die Ausrichtung erfolgt nach Südosten und nach Süden.
Eigenschaften dieses Ferrari Spumante
Der Alkoholgehalt des Perlé Roséweins beträgt 12,5 Vol.-%. Bei der organoleptischen Untersuchung zeichnet er sich durch seine altrosa Farbe und eine sehr feine und langanhaltende Perlage aus. Auf olfaktorischer Ebene zeichnet es sich durch das typische blumige und elegante Bouquet aus, begleitet von Noten roter Früchte aus unreifem Unterholz; auf allen Johannisbeeren und Himbeeren. Im Mund ist der Schluck elegant und samtig. Die hervorragende Struktur lässt dann die Pinot-Noir-Charaktere hervortreten, die Gewürz-, Mandel- und Hefenoten erinnern an den Chardonnay. Am Gaumen ist er harmonisch und anhaltend.
Empfohlene Kombinationen mit Ferrari Perle Rosé Doc
Perlé Roséwein passt gut zu gegrilltem Gemüse und Vorspeisen mit Oliven- und Gemüsepastete. Hervorragend zu mit Fleisch gefüllten Artischocken und Brot. Er sollte gekühlt bei 14 °C in einem Ballonglas serviert werden.
