Cricket „Pferd der Feen“ Sizilien DOC Tasca d'Almerita

Eine alte Rebsorte, eine Kreuzung dazwischen Maskat und Catarratto, für einen Wein mit konzentrierten Aromen und breiter Komplexität. Im Regaleali Estate im Herzen von Sizilien di Tasca, wird auf dem Hügel neben Case Vecchie angebaut. Die Besonderheit liegt darin, die unterschiedlichen Erntezeitpunkte gewissenhaft zu nutzen: einen Teil im Voraus, um Frische und Mineralität zu erhalten, und den Rest, um ihm Struktur und Körper zu verleihen. Genau wie im Märchen ist das Feenpferd „Es war einmal“ und ist es immer noch. Ein Reisebegleiter. Die verwendete Rebsorte ist die von Kricket 100 % rein. Das Weinanbaugebiet ist das von Regaleali-Anwesen des Weinguts Tasca.Die Weinberge sind die von Sant'Anna mit einer Fläche von 5 Hektar und die von Piana Case Vecchie mit einer Fläche von 3 Hektar. In der Märchentradition ist die Grille ein treuer Ratgeber, den die Feen zum Reiten im Wald ausgewählt haben. Er kündigt freudige Ereignisse an und begleitet die Geräusche der Nacht mit seinem Lied. Eine alte Rebsorte, die in der Region Trapani historisch als Basis für Marsala weit verbreitet war. In Regaleali wird sie seit Jahren im Weinberg neben Case Vecchie angebaut. Ein Wein, der mit unterschiedlichen Erntezeiten rechnen kann.

Eigenschaften dieses sizilianischen Weins der Cantina Tasca d'Almerita

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine leuchtende Farbe, intensives Strohgelb, der Duft ist in der Nase sehr ausdrucksstark mit einem komplexen Aroma von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und typisch mediterranen Blumennoten. Der Geschmack am Gaumen ist frisch und anhaltend, gekennzeichnet durch eine ausgeprägte Würze und eine gute Struktur. Es schließt mit einem sehr sauberen Finish.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Grillo Cavallo delle Fate Sicilia DOC

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu leichten und sommerlichen Gerichten. Auf jeder Art von Salat. Die ideale Temperatur zum Servieren beträgt 10°C.in einem hohen und breiten Kelch, der die Aromen verstärkt.