Nani Rizzi

Seit über einem Jahrhundert führt das Unternehmen Nani Rizzi mit Leidenschaft eine Familientradition fort, die 1887 begann, als Giovanni Spagnol, besser bekannt als Nani Rizzi, die ersten Reihen pflanzte, geleitet von Leidenschaft, Hingabe und Liebe zur Erde. In den grünen Hügeln von Valdobbiadene begann die Geschichte der Kellerei Nani Rizzi, die heute von Denis Spagnol und seinen drei Töchtern geleitet wird. Von der manuellen Ernte der Glera-Trauben bis hin zu jeder Phase der Weinbereitung gibt es eine ständige Liebe zum Detail, die nur eine Familie garantieren kann, auch dank der perfekten Verbindung zwischen Tradition und Innovation. Die im DOCG-Gebiet von Valdobbiadene angebauten Trauben sind überwiegend Glera, die gemäß den Vorschriften für die Prosecco-Produktion entweder die Unversehrtheit der Traubenmischung aufweisen müssen, wenn sie rein verwendet werden, oder mindestens 85 % der Mischung ausmachen müssen. Was die Böden in diesem renommierten Gebiet der Region Venetien betrifft, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, ist es wichtig zu betonen, dass die Zusammensetzung des Bodens aufgrund seines marinen Ursprungs im Allgemeinen lehmig ist: daraus entstehen frische und duftende Weine dank der hauptsächlich aromatischen verwendeten Rebsorten, deren Aromen und Geschmäcker in relativ kurzer Zeit dank der Charmat- oder Martinotti-Methode gewonnen werden.