Cabernet Sauvignon Lis Neris

Aus der Weinbereitung von Trauben aus der Rebe Cabernet Sauvignon . Der Ursprung der Reben liegt im Gebiet von San Lorenzo Isontino-Corona-Romans (Gorizia). Für die Weinbereitung erfolgt die Mazeration in Edelstahltanks für 8–10 Tage, wobei regelmäßig die Délestage-Technik durchgeführt wird. Die Mazerationstemperatur beträgt 24-26°C. Die Reifung erfolgt für 8 Monate in 500- und 225-Liter-Eichenfässern. Abfüllung und kurze Reifung in der Flasche.

Eigenschaften dieses Cabernet Sauvignon

Im Aussehen ist der Wein intensiv rubinrot. Der Duft weist Anklänge von roten Früchten und frischen Blumen sowie angenehme, für diese Sorte typische Kräuternoten auf.Der Geschmack ist anhaltend und elegant, rund, mit kräftigen und weichen Tanninen.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Sein vielseitiger Charakter ermöglicht eine große Vielfalt an Kombinationen: von der klassischen neapolitanischen Pizza bis hin zu Gerichten mit geschmolzenem Käse und geräuchertem Fleisch. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C.