Bolgheri Rosso „Ruit Hora“ DOC Caccia al Piano 1868

Das Flaggschiff für den Keller Planen Sie die Jagd. Seit mehr als einem Jahrzehnt ist der Rotwein „Ruit Hora“ eines der besten italienischen Beispiele für Bordeaux-Mischungen Merlot . Sein nie zu aufdringlicher Geschmack ist in der Lage, besonders elegante und anmutige Noten hervorzuheben. Bei der Weinbereitung erfolgt die Gärung in Stahltanks, anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von zwölf bis achtzehn Monaten im Barrique. Anschließend folgt eine Reifung von mindestens sechs Monaten in der Flasche. Die toskanische Bezeichnung dieses außergewöhnlichen Produkts lautet Bolgheri DOC . Die Mischung wird durch die Reben Merlot 60 %, Cabernet Sauvignon 30 %, Petit Verdot 5 % und Syrah 5 % garantiert.

Eigenschaften des Bolgheri Rosso „Ruit Hora“

Die organoleptische Untersuchung ermöglicht es uns, einen Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe zu schätzen. Das Parfüm ist der maximale balsamische Ausdruck, der im Laufe der Sekunden im Glas einem olfaktorischen Profil von großer Komplexität Platz macht. Vor allem die Noten von Fruchtmarmelade, Brombeere und Kirsche sind deutlich zu erkennen, dazu Anklänge von schwarzem Pfeffer, Vanille, orientalischen Gewürzen und Unterholz. Der Geschmack im Mund ist voll, samtig, ebenso warm wie weich und zeichnet sich durch eine ausgeprägte Tanninstruktur aus. Der Abgang endet mit einem Abgang von seltener Länge, der die roten Früchte hervorheben kann.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung Rotwein Bolgheri

Dieser Bolgheri DOC passt perfekt zur klassischen Pasta mit Fleischsoße. Auch hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Ideal auch zu gedünstetem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Es sollte bei Zimmertemperatur in einem großen Ballon- oder Gran-Ballon-Glas serviert werden.