Barbera d'Alba „PIANA“ DOC BIO Ceretto

Codice Prodotto 1509
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 89/100 2025
4 Grappoli AIS 2016
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Caratteristiche
Cantina Ceretto
Denominazione Barbera d'Alba "PIANA" DOC
Annata 2019
Uvaggio 100% Barbera
Biologico
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/7375
Sede Cantina Ceretto Aziende Vitivinicole - Alba (CN) - Località San Cassiano, 34
Abbinamento Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Zuppe, Pasta all'amatriciana, Coniglio, Risotti, Formaggi piccanti, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Die Bezeichnung für diesen Wein von großem Prestige für die Piemontesisches Haus Ceretto ist der von Barbera d'Alba DOC. Die Produktion erfolgt vollständig in der Gemeinde Alba und die für die Weinbereitung verwendeten Trauben sind 100 % reine Barbera-Trauben. Der Name „Piana“ stammt aus dem Anbau von Barbera d'Alba, Der Prinz der piemontesischen Reben schlechthin, in einem besonderen Tal der Gemeinde Alba, die zu La Piana gehört. Die Weinbereitung in Stahlbehältern verstärkt die Eigenschaften der Sorte und beschleunigt das Gefühl der Frische und des Geruchs. Im Glas besticht der Wein durch seine schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und durch die erkennbaren, knackigen und saftigen Früchte.Im piemontesischen ampelografischen Panorama ist Barbera sicherlich die Sorte, die aus gastronomischer Sicht am meisten herausragt. Das enthaltene Tannin und die prägnante Säure machen sie tatsächlich perfekt für die Kombination von Essen und Wein und sorgen für einen gleichmäßigen Stiel die üppigeren, schmackhafteren und fettigeren Gerichte.

 

Eigenschaften des Barbera d'Alba Bio „Piana“ DOC

Auf organoleptischer Ebene hat der Wein eine rubinrote Farbe, die mit der Reifung elegante granatrote Reflexe annimmt. Der Duft ist sortentypisch, weinig und wird von Noten reiferer Früchte begleitet. Der Geschmack am Gaumen ist sehnig und samtig. Merkmale, die einen schönen Körper hervorheben. Ein wahrer, angenehmer Wein.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Der Barbera d'Asti DOC Piana di Ceretto ist ein Wein, der für die gesamte Mahlzeit geeignet ist. Er passt gut zu Vorspeisen auf der Basis von Aufschnitt und Käse oder Nudelgerichten mit besonders leckeren Saucen.

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