Langhe Arneis „BLANGE“ DOC BIO Ceretto

Dort Weingut Ceretto, produziert diesen raffinierten und eleganten Weißwein von Piemontesische Tradition . Die Appellation Blangé ist die DOC-Appellation Langhe Arneis . Das Produktionsgebiet dieses fantastischen Weins ist das der Gemeinden Vezza d'Alba, Castellinaldo und Canale d'Alba. Alle Bereiche, die weitgehend zum in der Spezifikation identifizierten DOC-Bereich gehören. Die für seine Herstellung verwendeten Trauben stammen zu 100 % aus dem Arneis-Weinberg. Der Begriff „Blangè“ bezeichnet die weiße Seite der piemontesischen Weine; Ein Produkt, das eine Ära prägte und die Langhe-Önologie revolutionierte, die sich bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts ausschließlich der Aufwertung roter Beerensorten widmete.Dieser Arnais-Traubenwein ist das Ergebnis eines stark charakterisierenden Territoriums, des Roero, und eines produktiven Willens, der darauf abzielt, die Bekanntheit der Sorte zu stärken. Über die Angenehmheit hinaus verbindet der Blangè einen nachhaltigen Ansatz im Weinberg mit moderner Umsetzung. Frucht und Mineralität, Duft und ausgewogene Frische koexistieren in einem Weißwein, der Genuss und Transversalität zu seinem Markenzeichen gemacht hat.

Eigenschaften dieses piemontesischen Weißweins

Die organoleptische Untersuchung ergibt einen Wein mit hell strohgelber Farbe und sehr leichter Perlage. Der Duft ist zart und erinnert an die Natürlichkeit der Frucht. Die Nase drückt sich durch klare fruchtige Noten aus, insbesondere nach Apfel und Birne.Der Geschmack ist duftend, fruchtig, trocken und sehr angenehm. Der Abgang endet mit einem ausgesprochen frischen Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung des Langhe Arneis „Blangè“

Der Blangé Langhe DOC Arneis von Ceretto eignet sich hervorragend als Aperitif. Passt gut zu leichten Vorspeisen mit Meeresfrüchten. Hervorragend zu Sushi und Sashimi.