Vincastro Umbria Rosso Benincasa

Le Vincastro c'est un vin Rouge ombrien obtenu à partir de raisins : 50% Sangiovese et 50% Merlot. Les grappes utilisées pour sa production sont collectées et placées dans des caisses en bois ; commence ensuite la fermentation qui dure 12 jours au terme desquels le Vincastro achève son affinage dans des cuves en ciment pendant 4 mois et est ensuite mis en bouteille.

Les caractéristiques du Vincastro Rosso

Ce vin d'Ombrie se présente avec une robe rouge rubis. En bouche, il est doux avec un agréable parfum de fruits.

Accords conseillés avec Vincastro Rosso

A servir dans des verres à une température de 16-19°C. Ce vin est excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les entrées traditionnelles italiennes et les plats à base de poisson.