Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Torre Zecchei
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | Torre Zecchei |
| Dénomination | Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV/11754 |
| Siège de la Cave | Torre Zecchei - Valdobbiadene (TV) - Via Capitello Ferrari, I/3 |
| Carte des vins | Cartizze Valdobbiadene |
| Combinaison | Apéritif, Desserts, Gâteaux de fruits et crème, Hors-d’œuvre de poisson, Espadon, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Le Valdobbiadene Superiore DOCG Cartizze Dry della Cave Tenuta Torre Zecchei il est considéré par beaucoup comme le "ROI" des "bulles italiennes". Les raisins qui donnent naissance à ce grand prosecco sont 100% Glera et proviennent de la colline de Cartes qui est très réputé dans le commune de Valdobbiadene pour son exposition particulière au soleil et pour la qualité de son sol ; c'est de cette particularité que le produit tire l'adjectif supérieur.
Les caractéristiques de Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Il a une couleur jaune paille, brillante, fruitée et douce.Des parfums floraux tels que le jasmin, les agrumes et l'ananas ressortent au nez. Le goût est bien équilibré et frais.
Les combinaisons de Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Il convient pour accompagner les desserts et les fruits et excellent à l'apéritif. A servir dans des flûtes à une température de 8-10°C, à déboucher délicatement en évitant de renverser le vin et à conserver au frais dans un seau avec de la glace et de l'eau.
