Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "JOS" DOCG VAL D'OCA
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | VAL D'OCA |
| Dénomination | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VAL D'OCA - Valdobbiadene (TV) - Via San Giovanni, 45 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Pasta avec poisson, Risotto aux fruits de mer, Fruits de mer, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
De la vinification de raisins 100% Glera vient ce sensationnel vin Spumante Prosecco Superiore DOCG du Domaine viticole Val d'Oca qui bénéficie de la dénomination DOCG de la Vénétie et a une teneur en sucre Extra Dry.
Caractéristiques de ce Vin pétillant Super sec
De l'aspect qui ressort de l'examen organoleptique, le vin a une couleur jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Le parfum a un beau perlage fin qui anticipe des notes délicates d'agrumes et de pêche à chair jaune. Après quelques instants dans le verre, des sensations florales sont également perçues. La bouche est fraîche et délicatement sapide.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Val d'Oca
Un excellent vin en association avec des plats aux saveurs délicates, comme des entrées à base de poissons, crustacés et viandes blanches.La température optimale de service est de 6°C dans un verre haut et effilé.
