Prosecco DOC Treviso Extra Dry VAL D'OCA
| Points sommelier | 87/100 | 2024 |
| Cave | VAL D'OCA |
| Dénomination | Prosecco Doc |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VAL D'OCA - Valdobbiadene (TV) - Via San Giovanni, 45 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Poisson grillé, Moules, Risotto aux fruits de mer, Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Calamars farcis |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
Issu de la vinification de raisins 100% Glera, cultivés dans les limites de l'entreprise entièrement comprises dans la zone DOC de Trévise. Avec ces caractéristiques vient ce sensationnel Prosecco de la cave raffinée Val D'Oca. L'origine des raisins relève de l'Appellation d'Origine Contrôlée de Trévise. Les vendanges ont lieu fin septembre avec des raisins au bon degré de maturité.
Caractéristiques de ce Prosecco Doc Treviso
En apparence, le vin a une couleur jaune paille, avec un perlage assez fin et persistant. Le bouquet est ample et fin avec un perlage qui, en s'élevant, apporte des notes olfactives rappelant les fruits à chair blanche et les fleurs de glycine.En bouche, on perçoit une douceur accompagnée de la note acide typique qui équilibre la saveur de ce vin mousseux.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit Domaine viticole Val d'Oca
Vin idéal pour accueillir vos convives, il est également excellent avec des plats aux saveurs légères. La température optimale de service est de 8°C. dans un gobelet effilé.
