Pecorino Terre d'Abruzzo BELISARIO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | BELISARIO |
| Denominazione | Pecorino Terre d'Abruzzo Igp |
| Annata | 2025 |
| Uvaggio | 100% Pecorino |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | C/ALU 90 |
| Sede Cantina | BELISARIO - Matelica (MC) - Via Aristide Merloni, 12 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Sushi-sashimi, Tonno in crosta di pistacchi, Verdure in pastella, Vitello tonnato, Pesce in umido, Pasta al tonno, Carni Bianche |
| Carta dei vini | Pecorino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Marche (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Ce Pecorino de la Cave Belisario est issu des vignobles des Abruzzes de Rocca San Giovanni : les vignobles vallonnés sont situés à une altitude comprise entre 200 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposés au sud ; les vendanges ont lieu en fonction des courbes de maturation des sucres, de l'acidité et du pH, suivies d'une vinification en blanc à température contrôlée et d'un pressurage doux, d'une fermentation à une température de 16-18 °C pendant une vingtaine de jours et enfin d'un élevage en cuve inox pendant 5 mois.
Caractéristiques de ce vin Pecorino
Il présente une couleur jaune paille très intense avec des reflets dorés. Les notes olfactives rappellent le zeste de citron, la pomme et la poire ; en bouche, il est assez structuré et très équilibré.
Accords recommandés avec ce vin blanc Belisario
Parfait pour accompagner les plats à base de poisson : hors-d'œuvre, poisson vapeur, salades de fruits de mer, carpaccios, risotto aux fruits de mer. À essayer également avec les viandes blanches. Servir à une température de 8-10 °C.
![Gewurztraminer "Graf" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/gewurztraminer-graf-doc_13319_ico.jpg "Gewurztraminer \"Graf\" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN]")
![Chardonnay Siet Vignis DOC [RONCO DEL GELSO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chardonnay-siet-vignis-doc_16238_ico.jpg "Chardonnay Siet Vignis DOC [RONCO DEL GELSO]")
![Friulano "NO NAME" DOC [Le Vigne di Zamò]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/friulano-no-name-doc_13504_ico.jpg "Friulano \"NO NAME\" DOC [Le Vigne di Zamò]")
![Verduzzo Friulano DOC [Tenuta Luisa]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/verduzzo-friulano-doc_5352_ico.jpg "Verduzzo Friulano DOC [Tenuta Luisa]")
![Chardonnay DOC "Pietrabianca" BIO [Antinori Tormaresca]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chardonnay-doc-pietrabianca-bio_13647_ico.jpg "Chardonnay DOC \"Pietrabianca\" BIO [Antinori Tormaresca]")
![Primitivo Dolce "POLVANERA 21" BIO [Polvanera]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/primitivo-dolce-polvanera-21-bio_14905_ico.jpg "Primitivo Dolce \"POLVANERA 21\" BIO [Polvanera]")
![Cannonau di Sardegna Riserva "'Inu" DOC [CONTINI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cannonau-di-sardegna-riserva-inu-doc_13614_ico.jpg "Cannonau di Sardegna Riserva \"'Inu\" DOC [CONTINI]")
![Merlot "XV" BIO [ALOIS LAGEDER]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/merlot-xv-bio_8290_ico.jpg "Merlot \"XV\" BIO [ALOIS LAGEDER]")
![Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 [Podere Canneta]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-riserva-docg-2015_11670_ico.jpg "Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 [Podere Canneta]")
![Greco Sannio JANARE DOP [LA GUARDIENSE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/greco-sannio-janare-dop_15619_ico.jpg "Greco Sannio JANARE DOP [LA GUARDIENSE]")
![Langhe Arneis "Montebertotto" DOC [CASTELLO DI NEIVE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/langhe-arneis-montebertotto-doc_14369_ico.jpg "Langhe Arneis \"Montebertotto\" DOC [CASTELLO DI NEIVE]")
![Trebbiano d'Abruzzo DOC BIO 2020 [EMIDIO PEPE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/trebbiano-dabruzzo-doc-bio-2020_14958_ico.jpg "Trebbiano d'Abruzzo DOC BIO 2020 [EMIDIO PEPE]")
