Passerina Superiore Abruzzo "DUCA THAULERO " DOC CASAL THAULERO

Le vin blanc Passerina DOP appartient à la lignée prestigieuse de la Cave Casal Thhaulero; la lignée qui tire son nom du duc Giovanni Thhaulero, précurseur de la viticulture en Abruzzes . Cette production retrace trois cents ans de tradition viticole avec l'intention de faire connaître aujourd'hui la véritable essence des vins des Abruzzes. Le cépage utilisé pour sa vinification est celui de Passerine , une ancienne vigne indigène de la zone centrale de l'Adriatique.La zone de production est celle classée avec le DOP Abruzzo par la discipline

Caractéristiques de ce vin blanc de la région des Abruzzes

A l'examen organoleptique on nous présente un vin jaune paille brillant, aux reflets dorés, subtils et brillants. Le parfum est délicat et complexe à la fois, des notes de fleurs blanches sont liées à des notes de pêche et de cèdre. Le goût est absolument frais et parfumé, la complexité des sensations olfactives fascinantes est renforcée en bouche, ce qui le rend étonnamment persistant.

Accords conseillés lors de la dégustation Passerina Superiore Abruzzo "DUCA THAULERO " DOP

Le vin Passerina dei Casal Thhaulero convient à la fois pour satisfaire les besoins d'un apéritif riche et pour être combiné avec des plats complexes et structurés à base de poisson et de viandes blanches. Idéal avec des crudités de fruits de mer. Ce vin doit être servi à 12°C dans un verre à vin large et haut.