Ce vin blanc de la cave Perla del Garda est issu de purs raisins Turbiana cultivés dans les vignobles de la cave à Lonato del Garda, près de Brescia : ici, les sols sont d'origine argilo-calcaire et se situent à une altitude d'environ 150-250 m au-dessus du niveau de la mer. Après les vendanges manuelles, qui ont lieu entre la fin du mois d'août et le début du mois de septembre, les raisins sont pressés délicatement, puis fermentés en cuve à une température contrôlée de 15 °C pendant une dizaine de jours. La phase finale de vieillissement a lieu dans l'acier.

Caractéristiques de ce vin de Garda

L'examen organoleptique révèle une couleur jaune paille et un bouquet olfactif de fruits frais tels que la pomme, les agrumes et la pêche. En bouche, il est corsé et bien équilibré.

Accords recommandés avec ce vin blanc de Brescia

Ce vin est parfait avec des plats de poisson ou de fromage ; à servir à une température de 10-12°C.