Bianco Veneto PASSIONESENTIMENTO pasqua

Ce vin blanc de la Cantina Pasqua fait partie de la gamme PassioneSentimento, en hommage au vin et au territoire de Vérone. Il est issu exclusivement de raisins Garganega, récoltés à la main et soigneusement sélectionnés pendant les vendanges. Les grappes sont ensuite séchées dans le fruitier afin d'obtenir une plus grande concentration en sucres et en arômes. Une fois le pressurage effectué, le vin macère sur les peaux pendant 12 heures, puis est vinifié dans des cuves en acier à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, une partie du vin mûrit dans des barriques de chêne français, puis le vin est assemblé et mis en bouteille.

Caractéristiques de ce vin blanc de Vénétie

Il présente une robe jaune paille aux reflets dorés. Les notes olfactives sont très intenses et rappellent les agrumes, la pêche et l'abricot. En bouche, il est très équilibré et présente une excellente persistance.

Accords recommandés avec ce PassioneSentimento blanc

À déguster avec des soupes de poisson, des viandes blanches et des grillades de poisson. Servir à une température de 10-12 °C.