Bardolino Chiaretto "Granara" DOC TOMMASI
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | TOMMASI |
| Dénomination | Chiaretto Rosé Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 60% Corvina, 30% Rondinella e 10% Molinara |
| Degré alcoolique | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR 2281 |
| Siège de la Cave | TOMMASI - Pedemonte di Valpolicella (VR) - Via Ronchetto, 4 |
| Carte des vins | Bardolino |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Spaghetti aux palourdes, Fromages frais, Risotto aux légumes, Charcuteries et saucisses, Friture de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
L'origine des raisins utilisés pour la production de ce sensationnel Bardolino Chiaretto du Maison Tommassi ce sont ceux de la "Tenuta Fossa Granara", une zone du Bardolino Classico. La vinification implique l'utilisation de raisins Corvina pour 60% de l'assemblage, auxquels s'ajoutent ceux de Rondinella pour 30% et de Molinara pour 10%. La vinification prévoit ensuite 4 mois de passage en barriques inox. Les vignobles de Tommasi disposés sur les collines face au lac de Garde se caractérisent par une parfaite exposition sud et un climat doux et tempéré. Ici, les raisins Corvina, Rondinella et Molinara trouvent les conditions idéales pour pousser et donner vie à la "Fossa Granara", Bardolino Chiaretto DOC qui frappe l'œil de l'amateur par sa couleur vive et invitante.Les raisins, une fois récoltés, fermentent et s'affinent en acier inoxydable pendant quatre mois. Une bouteille aux saveurs légères et classiques, qui gorgée après gorgée nous rappelle combien il n'est pas facile de trouver des vins simples et satisfaisants à la fois.
Caractéristiques du vin Chiaretto Cantina Tommasi
A l'apparence ce sensationnel Vin de Vénétie il a une couleur rose très brillante et vive presque brillante. Le parfum se caractérise par le bouquet de parfums au nez qui alterne avec des senteurs fruitées fraîches et des nuances florales très subtiles. Le goût est moyennement corsé, sec, sapide, avec une gorgée très douce.
Accords conseillés avec cet excellent vin vin rosé
Bardolino Tommasi est un vin idéal pour un apéritif ou pour un dîner informel. Les soupes, la charcuterie, les fromages et les canapés ne sont que quelques-unes des meilleures combinaisons. A crier avec une délicieuse salade de poulet. La température idéale de service est de 10 à 12°C.
