Trockener Lambrusco Reggiano „CONCERTO“ DOC BIO MEDICI ERMETE

Produkt Code 3673
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2023
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Merkmale
Weinkellerei MEDICI ERMETE
Bezeichnung Lambrusco Reggiano Doc
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Lambrusco Salamino
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 11,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF RE/671
Weinkellereigebäude MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Gnocchi mit Fleischsauce, Pasta all'amatriciana, Pizza, mittelreifer Käse, gegrilltes Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Braten
Region Emilia Romagna (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Lambrusco
Weinbeschreibung

Aus der Vinifikation von 100 % reinen Lambrusco-Salamino-Trauben. Die Techniker Ärzte Hermes produzieren diesen sensationellen Rotwein der lokalen Tradition, der auf der ganzen Welt bekannt ist. Der Ursprung der Trauben liegt im DOC der Provinz Reggio Emilia. Die Weinbereitung sieht eine spontane Gärung der ausgewählten Trauben in Stahltanks vor, wobei der Prozess gestoppt wird, sobald der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist. Eine Reifung dieses Weins ist nicht vorgesehen und es wird empfohlen, ihn jung zu probieren, mit einer maximalen Dauer von 1 oder 2 Jahren.

Merkmale davon Lambrusco Weingut Medici Armete

Im Aussehen hat der Wein eine intensive, sehr leuchtende rubinrote Farbe. Das Bouquet ist voller intensiver Noten von frischen roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen; große olfaktorische Reinheit mit Intensität und Beständigkeit. Der Geschmack ist trocken, aber gleichzeitig fruchtig, rund, frisch, lebendig und angenehm harmonisch; Sehr reiner Wein mit einer tollen Balance zwischen Säure und Tanninen.

Paarungen Lambrusco Reggiano Dry Concert Doc

Dieser prickelnde Rotwein ist eine ideale Kombination aus Wurstwaren und gereiftem Käse und passt perfekt zu gefüllten Braten und gegrilltem Fleisch. Er muss bei 14°C in einem niedrigen, breiten Weinglas serviert werden.

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