Terre Siciliane Rosato „ONIRIS ROSÈ“ DUCA DI SALAPARUTA
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | DUCA DI SALAPARUTA |
| Bezeichnung | Terre Siciliane Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | Varietà di uve siciliane |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Duca Salaparuta-Casteldaccia (PA)-Via Nazionale s.s. 113, 27 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Poulet-Stücke, Frischkäse, Häppchen, Muscheln, Pizza, Schwertfisch, Oktopus-Salat |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Sicilia Igt |
Der Rosé „Oniris“ des Kellers sizilianisch Herzog von Salaparuta Es wird aus einer Mischung lokaler Trauben hergestellt, die je nach Saison ausgewählt werden. Unmittelbar nach der manuellen Ernte im September bleibt der Most für kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt, um die Farbe zu extrahieren. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, ruht er einige Monate in Stahl.
Eigenschaften dieses sizilianischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint er als Wein mit einer leuchtend rosa Farbe; In der Nase stechen zarte Aromen von Pfirsich und roten Früchten mit Zitrusnoten hervor. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem herzhaften und frischen Schluck und einem schönen Aroma.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Roséweins
Hervorragend als Aperitif oder zu nicht sehr strukturierten Fischgerichten; zum Probieren mit Frischkäse. Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
