Syrah Zyme
Item code 4741
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| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Zyme |
| Denomination | Veneto Igp |
| Vintage | 2019 |
| Grapes | 100% Syrah |
| Alcohol content | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | VR 4531 |
| Winery headquarter | Zyme - San Pietro in Cariano (VR) - Via Cà del Pipa, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Lammfleisch, Aufschnitt und Salami,, Florentiner Steak, Spiel, Eintopf, Hartkäse, Geschnittenes Rindfleisch, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Syrah |
Wine description
Der Syrah des Kellers Zyme Es wird aus Trauben hergestellt Syrah in Reinheit; Nach der rigoros manuellen Ernte ruhen die Trauben etwa einen Monat lang auf dem Dachboden. Anschließend wird er gepresst und 40 Tage lang in Zementtanks mit einheimischen Hefen gären gelassen. 4 Jahre lang in neuen Fässern raffinieren und dann ein weiteres Jahr in Glas reifen lassen.
Eigenschaften dieses Weins aus Venetien
Intensiver rubinroter Wein; starke Noten von roten Früchten mit würzigem Abgang; vollmundig, strukturiert und mit hervorragender Balance.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins vom Weingut Zymè
Perfekter Wein zu zweiten Gängen auf Fleischbasis, auch zu strukturierten. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem relativ großen Weinglas servieren.
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