Spumante "RUGRE" LA SCOLCA

Es ist ein Wein Schaumwein junges Produkt aus dem raffinierten Weingut Die Scolca. Vino D'Annata zeichnet sich dadurch aus, dass es die charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen der Trauben und des Mosts bewahrt hat. Durch seinen geringen Druck eignet er sich ideal als frischer und leichter Aperitif sowie während der Mahlzeit. Seine zarten blumigen und fruchtigen Aromen lösen sich in einer trockenen und zarten Struktur auf, typisch für einen jungen Wein, aber gleichzeitig reichhaltig und elegant. Die für die Weinbereitung verwendete Rebe besteht zu 100 % aus weißen Trauben unserer Produktion. Der Ursprung liegt im hügeligen Gebiet des Weilers Rovereto Gavi . Die Weinbereitungstechnik erfordert, dass dieser Schaumwein zwischen Winter und Frühling im typischen Cuve-Close-Verfahren (Martinotti-Methode) mit einer kurzen Verweildauer auf der Hefe hergestellt wird.Der empfohlene Verzehrzeitraum ist ohne zeitliche Probleme.

Eigenschaften des Spumante Rugré

Bei der organoleptischen Untersuchung hat es eine hell strohgelbe Farbe. Der Duft ist frisch, zart, fein, anhaltend. Der Geschmack ist trocken, voll, harmonisch.

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Spumante La Scolca

Ein idealer Wein als Aperitif und für leichte und anspruchslose Mittagessen, auch nach dem Abendessen geeignet. Er muss bei 8°C, maximal 10°C, in einem hohen, kegelförmigen Weinglas serviert werden, um die Perlage am Leben zu erhalten.