Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC KETTMEIR

Kettmeirs Alto Adige Classic Method Pas Dosé stammen aus Weinbergen von Pinot Bianco, Chardonnay und Pinot Nero auf mittelhohen Hügeln und werden separat vinifiziert; Dann fahren wir mit dem Zusammenbau, der zweiten Gärung und einem Stopp auf den Hefen für etwa 40 Monate fort.

Eigenschaften dieses Schaumweins nach klassischer Methode

Strohgelb mit goldenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und weißem Fruchtfleisch; dann gefolgt von Noten von aromatischen Kräutern und einem Hauch von Ingwer und Kardamom. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Frische und Dynamik aus; es ist angenehm würzig und einhüllend.

Kombinationsempfehlung bei der Verkostung dieses Produktes vom Weingut Kettmeir

Perfekt zu Vorspeisen auf Meeresfrüchte- und Schalentierbasis, passt er auch gut zu blauem Fisch und würzigen Speisen. Bei 10 ° in einem nicht sehr großen Glas servieren.