Franciacorta Brut Millesimato "Millè" DOCG VILLA CRESPIA - MURATORI

Dieser Franciacorta Millesimato des Weinguts Villa Crespia stammt zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die in den Weinbergen der Familie Muratori angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer traditionellen Weißweinbereitung mit alkoholischer Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Es folgt die Phase der Verfeinerung und Reifung auf der Hefe für etwa 7/8 Monate immer in Stahl und schließlich eine weitere Verfeinerung in der Flasche für weitere 36 Monate.

Eigenschaften dieses Franciacorta Millesimato

Die organoleptische Prüfung zeigt eine strohgelbe Farbe mit einer sehr feinen Perlage. Die Nase überwiegt Geruchsnoten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen; am Gaumen hat er eine hervorragende Struktur sowie eine gute Persistenz.

Empfohlene Paarungen mit dieser Franciacorta

Ausgezeichnet zu allen Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 8/10 ° C in einem konischen Glas servieren.