Spumante Extra Dry “CUVÉE BLANCHE” MONTALBERA

Aus diesem Grund Schaumwein Extra trocken von Weingut Montalbano des Piemont Das ausgewählte Produktionsgebiet ist Norditalien. Für die Herstellung verwenden wir das Schaumverfahren, das durch die Verarbeitung von Trauben mit schwarzen Beeren entsteht. Beim Schaumbildungsprozess kommt die lange Martinotti-Methode bei niedrigen Temperaturen in Autoklaven zum Einsatz. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Edelstahltanks und anschließend in vertikal stehenden Flaschen. Der Spumante Extra Dry Cuvée Blanche von Montalbera ist ein Schaumwein für die anspruchsvollsten Gaumen, frisch und samtig, das Ergebnis einer sorgfältigen Weißweinbereitung von nur 50 % Barbera .Eine Charmat-Methode, die sich nicht durch ihre Struktur auszeichnet, sondern durch ihre Feinheit und Finesse überrascht. Der extra trockene Schaumwein „Leykos“ von Montalbera ist ein ausgezeichneter Aperitif, weich und überzeugend.

Eigenschaften des Cuvée Blanche Extra-Dry Spumante

Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Schaumwein eine blasse strohgelbe Farbe. Der Duft ist reichhaltig, fein, anhaltend und ausgewogen, mit blumigen und zarten Noten, deutlichen Anklängen an weiße Früchte und grünen Apfel. Der Geschmack ist sehr delikat und raffiniert. Der reichliche Schaum mit guter Beständigkeit einer dünnen Krone. Feine und kontinuierliche Perlage.

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Extra Dry Spumante

Ein ausgezeichneter Schaumwein als Aperitif, der gut zu allen Gerichten mit Meeresfrüchten passt. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.