Pinot Grigio DOC LA VIS

Aus der Weinbereitung von Pinot Grigio-Trauben. Der Ursprung liegt in den Gemeinden von La-vis und Trient, Trentino. Die Weinbereitung umfasst die manuelle Ernte in der zweiten Septemberdekade, sanftes Pressen, statisches Dekantieren des Mosts, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, etwa 5/6-monatige Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung.

Eigenschaften dieses Pinot Grigio Doc

Im Aussehen hat der Wein eine intensive goldgelbe Farbe. Der Duft ist warm und einladend, reich an reifen Früchten und Honig. Der Geschmack im Mund zeichnet sich durch eine reichhaltige Mineralität und einen langen und fruchtigen Nachgeschmack aus.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Trentino-Weins

Hervorragend zu Vorspeisen auf Fischbasis, gegrilltem weißem Fleisch, aber auch hervorragend zu einem leichten Schalentier-Tempura. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.