NINO Anwesen des Cabreo FOLONARI
Code produit 4242
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | FOLONARI |
| Dénomination | Toscana Igt |
| Millesime | 2011 |
| Cépages | 95% Sangiovese e 5% Colorino |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | FI/13770 |
| Siège de la Cave | Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute - Greve in Chianti (FI) - Via di Nozzole, 12 Località Passo dei Pecorai |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Braten, Lammfleisch, Filet mit grünem Pfeffer, Gnocchi mit Fleischsauce, mittelreifer Käse, Florentiner Steak, Geschnittenes Rindfleisch |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Toscana Igt |
Description du vin
„Nino“ ist ein IGT Toskanisch besteht hauptsächlich aus Trauben Sangiovese und ein kleiner Teil von Colorino. Die Trauben werden geerntet und 15 Tage lang in Kontakt mit den Schalen gären gelassen. Anschließend wurde der Blend in neue Barriques gefüllt, wo er 18 Monate lang reifte und die letzten 6 Monate in der Flasche verbrachte.
Eigenschaften dieses toskanischen Weins
Cabreo Nino zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus.Am Gaumen ist er knackig, anhaltend mit einer schönen Würze, eleganten Tanninen und Tönen von Wacholder und Kardamom, die sich in einem harmonischen Abgang fortsetzen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Perfekt zu Braten und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse. Bei 16-18°C in einem ziemlich großen Weinglas servieren.
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