Merlot DOC Castello di Spessa
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Castello di Spessa |
| Bezeichnung | Friuli Isonzo DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO/967 |
| Weinkellereigebäude | Castello di Spessa - Capriva del Friuli (GO) - Via Spessa, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Geschnittenes Rindfleisch, gegrilltes Fleisch, mittelreifer Käse, Poulet-Stücke, Gedünstetem Fleisch |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Merlot |
Der Merlot des Kellers Schloss Spessa wurde in Cormons im Herzen der DOC Friaul geboren, wo der Boden hauptsächlich aus Lehm und Sand mit Kiesanteil besteht. Nach der Ernte werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo sie bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in großen Eichenfässern. Nach der Verfeinerung beginnen wir mit der Zusammenstellung und Abfüllung; Anschließend ruht der Wein noch einige Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.
Eigenschaften dieses Merlot DOC
Intensive rubinrote Farbe.Die fruchtigen Noten von Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche harmonieren mit balsamischen und würzigen Noten. Im Mund ist er weich, warm, harmonisch und ausgewogen.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Castello di Spessa
Perfekt zu rotem Fleisch sowie mittel- und langgereiftem Käse. Probieren Sie es mit geschmortem Fleisch. Bei einer Temperatur von 16/18°C in einem nicht sehr großen Glas servieren.
