Aus reinen Turbiana-Trauben, die in den Weinbergen der Kellerei in Lonato del Garda in der Nähe von Brescia angebaut werden, entsteht dieser Weißwein der Kellerei Perla del Garda: Hier sind die Böden kalkhaltigen, lehmigen Ursprungs und befinden sich auf einer Höhe von etwa 150-250 m über dem Meeresspiegel. Nach der Handlese, die zwischen Ende August und Anfang September stattfindet, werden die Trauben sanft gepresst und anschließend bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C für etwa 10 Tage in Stahltanks vergoren. Die letzte Phase der Reifung erfolgt im Stahl.

Eigenschaften dieses Gardaseeweins

Die organoleptische Prüfung zeigt eine strohgelbe Farbe und einen Duft nach frischen Früchten wie Apfel, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Brescianer Weißwein

Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten und Käse; servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C.