Grauburgunder „Braide Grande“ DOC LIVON
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| Winery | LIVON |
| Denomination | Collio Doc |
| Vintage | 2019 |
| Grapes | 100% Pinot Grigio |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | UD/4967 |
| Winery headquarter | Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Seebarsch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Weißem Fleisch, Pasta alla Carbonara, Gedämpfter Fisch, Sushi-sashimi, Spaghetti mit Venusmuscheln, Trofie mit Pesto |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Pinot Grigio |
Der Pinot Grigio „Braide Grande“ des Hofes Livon , wurde in den Weinbergen der DOC in der Gemeinde Dolegna del Collio, Friaul-Julisch Venetien, geboren. Die verwendete Rebsorte ist Pinot Grigio, die auf Mergel- und Lehmböden angebaut wird. Nach der Handlese in Kisten mit Kaltmazeration für 8 Stunden erfolgt die Dekantierung zur Reinigung des Mostes. Die Gärung erfolgt zu 30 % in Barriques und zu den restlichen 70 % in Stahlfässern: Am Ende der Gärung verbleibt der gewonnene Wein in denselben Behältern, um 8 Monate lang zu reifen. Anschließend wird es wieder zusammengesetzt und abgefüllt.
Eigenschaften des Pinot Gris Braide Grande
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase dominieren fruchtige und würzige Noten.Im Mund ist er voll und trocken.
Empfohlene Paarungen zu diesem Weißwein
Hervorragend zu Fischgerichten, auch zu strukturierten Gerichten, und zu weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 12 °C in einem großen Glas servieren.
![Prosecco DOC Extra Dry [CANEVEL]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-doc-extra-dry_12901_ico.jpg "Prosecco DOC Extra Dry [CANEVEL]")
![Derthona Timorasso „CALYPSOS“ DOC [MONTALBERA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/derthona-timorasso-„calypsos“-doc_15476_ico.jpg "Derthona Timorasso „CALYPSOS“ DOC [MONTALBERA]")
![Torrette Superieur „Eleve en Fut de Chene“ DOC [Anselmet]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/torrette-superieur-„eleve-en-fut-de-chene“-doc_14240_ico.jpg "Torrette Superieur „Eleve en Fut de Chene“ DOC [Anselmet]")
![Chablis 1er Cru Pic 1er [albert pic]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chablis-1er-cru-pic-1er_15172_ico.jpg "Chablis 1er Cru Pic 1er [albert pic]")
![Magnum 1,5 Liter Barbera d'Asti „Bricco dell'Uccellone“ DOCG in Holzkiste [Braida]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-barbera-dasti-„bricco-delluccellone“-docg-in-holzkiste_8934_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Barbera d'Asti „Bricco dell'Uccellone“ DOCG in Holzkiste [Braida]")
![Auswahl von 6 friaulischen Weinen [ATTEMS FRESCOBALDI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/auswahl-von-6-friaulischen-weinen_10643_ico.jpg "Auswahl von 6 friaulischen Weinen [ATTEMS FRESCOBALDI]")
![Magnum 1,5 Liter Bolgheri „ADÈO“ DOC in Holzkiste [Campo alla Sughera]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-bolgheri-„adèo“-doc-in-holzkiste_14715_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Bolgheri „ADÈO“ DOC in Holzkiste [Campo alla Sughera]")
![Doppelmagnum 3 Liter Champagner Piper-Heidsieck Brut in Holzkiste [PIPER-HEIDSIECK]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/doppelmagnum-3-liter-champagner-piper-heidsieck-brut-in-holzkiste_5117_ico.jpg "Doppelmagnum 3 Liter Champagner Piper-Heidsieck Brut in Holzkiste [PIPER-HEIDSIECK]")
![Lagrein Rosé „É“ Südtirol gU [Brigl]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-rosé-„é“-südtirol-gu_14607_ico.jpg "Lagrein Rosé „É“ Südtirol gU [Brigl]")
![Pinot Noir Blauburgunder „Graf“ DOC [CANTINA DI MERANO MERAN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-noir-blauburgunder-„graf“-doc_13146_ico.jpg "Pinot Noir Blauburgunder „Graf“ DOC [CANTINA DI MERANO MERAN]")
![Trebbiano d'Abruzzo „CASTELLO DI SEMIVICOLI“ DOC [Masciarelli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/trebbiano-dabruzzo-„castello-di-semivicoli“-doc_13405_ico.jpg "Trebbiano d'Abruzzo „CASTELLO DI SEMIVICOLI“ DOC [Masciarelli]")
![Ätna Rosso „Contrada Villagrande“ DOC [BARONE DI VILLAGRANDE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/ätna-rosso-„contrada-villagrande“-doc_13815_ico.jpg "Ätna Rosso „Contrada Villagrande“ DOC [BARONE DI VILLAGRANDE]")
