Franciacorta Extra Brut ROSE' DOCG BIO BARONE PIZZINI
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Robert Parker | 89/100 | 2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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202 |
| Weinkellerei | BARONE PIZZINI |
| Bezeichnung | Franciacorta Docg |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero,30% Chardonnay |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/5145 |
| Weinkellereigebäude | BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Gemischte frittierte Fisch, Aperitif, Spaghetti mit Venusmuscheln, Muscheln, Frischkäse, Fisch vom Grill , Sushi-sashimi |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Die Reben, die für die Herstellung dieses sensationellen Sekts verwendet werden Franciacorta DOCG sind zu 70 % Pinot Noir und zu 30 % Chardonnay. Der Ursprung der Trauben liegt im Herzen der Franciacorta, östlich der Lombardei. Die Ursprungsweinberge sind die erlesensten in der Unternehmenslandschaft: „Santella“, „Roncaglia“ und „Gallo“. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und anschließende Gärung in einem thermoklimatisierten Edelstahltank. Der Wein reift 6 Monate in Edelstahltanks und Barriques.
Eigenschaften dieses Franciacorta Rosè-Kellers Baron Pizzini
Die organoleptische Untersuchung zeigt, dass der Wein eine helle kirschrote Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage hat. Der Duft drückt in der Nase schöne Noten von Erdbeeren und Himbeeren aus. Der Geschmack am Gaumen ist leicht würzig, ausgewogen, außerordentlich fein.
Paarungen bei der Verkostung von Franciacorta Extra Brut Rose DOCG
Ein idealer Schaumwein auch als Aperitif, er passt hervorragend zu ersten Gängen auf Fischbasis, weißem Fleisch, Käse und Wurstwaren. Die optimale Serviertemperatur beträgt 8°C.
