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CONFRONTO Bianco Collefrisio
Produkt Code 5319
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2026 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Collefrisio |
| Bezeichnung | Vino Bianco |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | Pinot Grigio, Pecorino |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH 18657 |
| Weinkellereigebäude | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Pasta mit Thunfisch, Pasta mit Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Roast-beef , Safranrisotto, Sushi-sashimi, Aperitif, Orecchiette con cime di rapa |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Bianco Igt |
Weinbeschreibung
Dieser Weißwein aus den Abruzzen der Kellerei Collefrisio wird aus einer Mischung von Pinot Grigio und Pecorino-Trauben hergestellt. Nach der Handlese in den ersten zehn Oktobertagen werden die Trauben entrappt und anschließend bei niedriger Temperatur eingemaischt. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die endgültige Reifung in Edelstahl.
Merkmale dieses Weins aus den Abruzzen
Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Geruchsprofil erinnert an fruchtige Noten von Apfel, Ananas und Maulbeere, aber auch an Kamille. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und beeindruckt durch seine hervorragende Nachhaltigkeit.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein aus den Abruzzen
Ausgezeichnet zu Fischgerichten: gedämpfte Vorspeisen, Sushi, Risotto, gebratene und gegrillte Gerichte. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8-10 C°.
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