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Verdeca Salento "BOLINE" ROSA DEL GOLFO
Code produit 3602
Produit disponible
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | ROSA DEL GOLFO |
| Dénomination | Verdeca del Salento Igt |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 90% Verdeca e 10% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 265/LE |
| Siège de la Cave | ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18 |
| Carte des vins | Verdeca |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Fruits de mer, Viande blanche, Calamars farcis, Spaghetti aux oursins, Espadon, Poisson grillé, Orecchiette con cime di rapa |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
La Verdeca del Salento Bolina de la Cave Pouilles Rosa del Golfo est un vin blanc sec obtenu à partir de 90% de raisins Verdeca Chardonnay 10%, cultivé dans la région de Martina Franca dans la province de Tarente. Après la récolte manuelle, le moût obtenu fermente dans des cuves en acier pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
L'examen organoleptique de ce vin du Salento montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres ; le nez est délicatement fruité. En bouche, il est doux, frais et avec une bonne persistance.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Excellent avec tous les plats à base de poisson, notamment les crustacés et les poissons cuits à la vapeur. A servir à une température de 8-10°C dans un verre à vin peu large.
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