Spumante Millesimato Brut PROMOSSO MONTELVINI
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | MONTELVINI |
| Dénomination | Spumante |
| Degré alcoolique | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | MONTELVINI - Volpago del Montello (TV) - Via Cal trevigiana, |
| Carte des vins | Spumante |
| Combinaison | Apéritif, Viande blanche, Moules, Filets de cabillaud, Fromages frais, Risotto aux légumes, Carpaccio de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Ce Spumante Brut Millesimato PROMOSSO est issu de raisins à baies blanches soigneusement sélectionnés, vinifiés avec une attention particulière au contrôle des températures pendant toutes les phases de production jusqu’à l’embouteillage. Ce processus permet de préserver la fraîcheur, le parfum aromatique et l’équilibre, donnant naissance à un vin mousseux élégant et agréable à boire.
Caractéristiques de ce Spumante Millesimato Brut
Lors de l’examen organoleptique, il présente une couleur jaune paille vif et un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime des parfums fruités et frais, tandis qu’en bouche, il se distingue par son acidité agréable, sa vivacité vive et une saveur agréable qui rendent la gorgée harmonieuse et dynamique.
Caractéristiques de ce spumante de Montelvini
C’est un vin mousseux idéal pour l’apéritif et accompagne très bien les crustacés, les mollusques, le poisson léger, les entrées de mer et les préparations délicates. Grâce à sa bonne structure et à sa longue durée, il s’adapte facilement aux moments conviviaux et aux occasions festives. La température de service recommandée est comprise entre 6 et 8 °C.