Nouveauté
Rosso Puglia MASSERIA PIZZARIELLO VARVAGLIONE
Code produit 5288
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 94/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | VARVAGLIONE |
| Dénomination | Rosso Puglia Igp |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | Aglianico, Primitivo, Negroamaro |
| Degré alcoolique | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Carte des vins | Puglia Igt |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Filet au poivre vert, Fromages épicés, Fromage affiné, Pasta avec sauce à la viande, Porchetta, Gibier, Tagliatelle avec champignon, Risotto aux champignons |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Puissant et important |
Description du vin
Issu d'un assemblage de Primitivo, Negroamaro et Aglianico, ce vin rouge de la cave apulienne Varvaglione est issu d'une macération de trois semaines et d'une fermentation contrôlée entre 18 et 22 °C. La phase finale de vieillissement dure 9 mois dans de grands fûts et plusieurs mois en bouteille. La phase finale de vieillissement dure 9 mois dans de grands fûts et quelques mois en bouteille.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
La robe est d'un rouge intense aux reflets grenat. Les notes olfactives évoquent l'abricot, les fruits secs, le miel et la réglisse. En bouche, il est doux et d'une bonne persistance.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
Essayez-le avec des entrées en sauce et des plats principaux de viande rouge. Servir à une température de 16-20°C.
