Passe "Tranaltri" Zyme

« Tranaltri » tire son nom d'une expression dialectale qui signifie entre nous ; 70% Trebbiano Toscano et 30% Garganega. Elevage pendant 4 mois puis affinage en petits fûts pendant 3 ans. Produit uniquement dans des millésimes de grande valeur.

Caractéristiques de ce passito

Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez, des notes de fleurs, de miel d'acacia et de silex. Doux et salé à la fois, persistant, complexe et équilibré.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la Cave Zymè

Excellent avec les fromages bleus, le chocolat et les fruits secs. Servir à une température de 12°C dans un verre pas très grand.