Mousseux Brut 1.B LUNAE

Le vin effervescent Brut 1.B de Lune , cave ligurienne prisée et renommée; bénéficie de la dénomination de vin mousseux de qualité. Produit avec un mélange d'Albarola, Greco et Malvoisie . La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable maintenues à température contrôlée et se déroule selon l'ancienne méthode Charmant. Les vignobles utilisés pour sa vinification sont situés dans les zones territoriales des municipalités de Castelnuovo Magra et Ortonovo dans la province de Pimenter . Leur exposition est vers le sud-est et pour cette raison, elle est considérée comme optimale par rapport à l'évolution solaire tout au long de la journée.Tous les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 150 et 200 mètres d'altitude ; leur conformation géologique est majoritairement caillouteuse avec un riche squelette. Le mode de culture des vignes est le Guyot classique. La récolte a lieu en septembre.

Caractéristiques du Spumante Brut 1.B

La couleur de ce spectaculaire vin mousseux Brut 1.B de Lunae est jaune paille avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et d'une excellente persistance. Le nez est caractérisé par des notes fruitées et florales fraîches, des fleurs de glycine et d'aubépine émergent avec des notes de pomme Golden. La saveur est fraîche et harmonieuse. Le grain délicat des bulles lui confère une agréable vivacité et une douceur extraordinaire.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Spumante Ligure

Le vin effervescent 1.B de Lunae se marie bien avec les apéritifs classiques. Convient également en combinaison avec des plats élégants et pas trop structurés. Pour le service, qui doit se faire à 6° maximum 8° C, un verre Flûte classique est utilisé.