Le Vin mousseux Lambrusco "Bruno" Pois chiches il est issu de raisins Lambrusco qui sont immédiatement acheminés vers les locaux de vinification, où ils sont égrappés en ne sélectionnant que les meilleurs raisins. Après la phase de pressurage, le moût fermente dans un autoclave, selon les principes de production de la méthode Martinotti. Le Spumante reste dans un autoclave jusqu'à la mise en bouteille.

Caractéristiques du Lambrusco Spumante "BRUNO"

Rouge pourpre brillant avec un riche perlage et des notes de petits fruits rouges, de framboise, de griotte, de fraise des bois et de violette. Un vin d'une fraîcheur et d'un parfum agréables, équilibré, vif et sec.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce produit de la Cantina Ceci

Parfait avec des plats traditionnels émiliens ou à l'apéritif. Servir à une température de 12°C dans un verre pas très large.