TENUTA ANTONINI

a Tenuta Antonini est une entreprise vinicole située à Ancarano, dans les collines de Teramo dans les Abruzzes, un territoire historiquement voué à la culture de la vigne grâce à la combinaison particulière du climat doux, l’exposition collinaire et des sols argileux et calcaires. L’histoire de la cave a ses racines dans la tradition agricole de la famille Antonini, profondément liée à la terre et à la culture paysanne des Abruzzes depuis plusieurs générations. L’entreprise est née du désir de valoriser le patrimoine viticole local à travers une production qui allie respect de la tradition, innovation technique et forte identité territoriale. Dirigée par Alessio Antonini, le domaine se distingue par une philosophie de production orientée vers la qualité absolue et la valorisation des variétés autochtones des Abruzzes, comme Montepulciano, Trebbiano, Pecorino et Passerina. Les vignobles sont situés à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficient d’un microclimat particulièrement favorable, influencé aussi bien par la proximité de la mer Adriatique que par les courants provenant du Gran Sasso. Cette condition permet d’importantes variations thermiques entre le jour et la nuit, élément fondamental pour préserver les arômes, l’acidité et l’élégance des vins. Une des particularités de Tenuta Antonini est l’attention presque artisanale consacrée à chaque étape de la production. La vendange est effectuée exclusivement à la main, avec une sélection soignée des grappes directement dans le vignoble. Les faibles rendements à l’hectare permettent d’obtenir des raisins particulièrement concentrés et riches en substances aromatiques. Dans la cave, la technologie moderne est utilisée avec équilibre et discrétion, en laissant le territoire et le cépage exprimer pleinement leur identité. Les affinages ont lieu aussi bien en acier qu’en bois sélectionnés, choisis en fonction des caractéristiques de chaque vin, avec des temps de maturation étudiés pour atteindre l’harmonie et l’équilibre. La production du domaine est volontairement limitée et orientée vers des étiquettes de haute qualité, dont beaucoup ont obtenu des récompenses par des guides et des concours internationaux. Des vins comme le "24 Carati", le "P.121" et les réserves "Le Casette" représentent l’expression la plus authentique de la philosophie de l’entreprise : créer des vins élégants, durables et profondément liés au territoire des Abruzzes. Chaque label raconte non seulement une technique de production, mais aussi une histoire familiale faite de passion, de recherche et de valorisation de ses origines.