Chardonnay Curtefranca DOC Ca del Bosco
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | Ca del Bosco |
| Dénomination | Curtefranca Doc |
| Millesime | 2017 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BS/5683 |
| Siège de la Cave | Ca del Bosco - Erbusco (BS) - Via Albano Zanella, 13 |
| Carte des vins | Curtefranca |
| Combinaison | Calamars farcis, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Filets de cabillaud, Fromage affiné, Thon en croûte de pistaches, Spaghetti aux oursins, Poisson à la vapeur, Veau au thon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le Chardonnay Curtefranca Bianco DOC de la Cave Ca' del Bosco c'est un vin blanc produit avec des raisins Chardonnay en pureté, cultivé dans les municipalités d'Erbusco et Corte Franca dans la province de Brescia. Les raisins sont récoltés au mois de septembre, après une sélection rigoureuse dans le vignoble, et vinifiés dans de petits fûts en bois où ils reposent pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin blanc
À l'examen organoleptique, il apparaît comme un vin à la couleur jaune dorée intense caractérisé par des parfums fruités tels que la poire et l'écorce d'agrumes, se terminant sur des tons vanillés. En bouche, il est plein et puissant, doux et équilibré.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Ca' del Bosco
Excellent avec les plats principaux de poisson, en particulier ceux structurés. Essayez-le avec des fromages affinés. Servir à une température de 10-12°C dans un verre assez grand.
