Verduzzo RUSSIZ SUPERIORE
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
| Weinkellerei | RUSSIZ SUPERIORE - MARCO FELLUGA |
| Bezeichnung | Venezia Giulia Igt |
| Jahrgang | 2013 |
| Rebsorten | 100% Verduzzo Friulano |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 50cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO/312 |
| Weinkellereigebäude | MARCO FELLUGA - Gradisca d'Isonzo (GO) - via Gorizia, 121 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Trockenfrüchte, Schokolade, Desserts, Hartkäse |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Passito |
| Weinkarte | Verduzzo |
Der Klassiker Verduzzo Friulano, allein aus dem Keller vinifiziert Oberrussland . Der Ursprung ist der klassische aus Russiz Superiore-Capriva del Friuli. Höhe: zwischen 80 und 200 Meter über dem Meeresspiegel. Die Weinbereitung und Gärung beginnt nach der Ernte der vom Stiel abgetrennten Trauben. Der Saft und das Fruchtfleisch werden kalt mazeriert und anschließend leicht gepresst, um die Trennung von den Schalen zu ermöglichen. Der Most wird in Stahltanks vergoren. Abschließend ruht der Wein zur Verfeinerung etwa zwölf Monate auf der Hefe und mindestens ein Jahr in der Flasche.
Eigenschaften dieses Verduzzo
Die organoleptische Untersuchung zeigt, dass der Wein ein intensives Gelb mit bernsteinfarbenen Reflexen aufweist. Der Duft ist intensiv und angenehm und entwickelt sich zwischen Noten von Honig, Quitte und Aprikosenmarmelade auf Butterbasis. Der Geschmack ist auf süße Noten ausgerichtet, die die wahrgenommenen Aromen bestätigen und durch Empfindungen von Marron Glacé abgerundet werden. Es stellt sich heraus, dass es mit einer cremigen, extraktiven Masse umhüllt ist. Langer und sehr anhaltender Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Ein ausgezeichneter Wein zu allen Arten von Süßigkeiten. Herrlich zu Käse. Die optimale Serviertemperatur beträgt 8°C.
