Maremma Toscana Rosso „Mongrana“ DOC BIO Querciabella
| Points sommelier | 91/100 | 2026 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2022 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2021 |
| Wine Spectator | 92/100 | 2021 |
| Cave | Querciabella |
| Dénomination | Maremma Toscana Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | FI/4385 |
| Siège de la Cave | Querciabella - Greve in Chianti (FI) - Via Barbiano, 17 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Risotti, Tagliatelle mit Pilze, mittelreifer Käse, Hartkäse, Geschnittenes Rindfleisch, gegrilltes Fleisch |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Maremma Toscana |
Die „Mongrana“ des toskanischen Weinguts Querciabella Es wird aus einheimischen Trauben wie Sangiovese hergestellt, zu denen zwei internationale Rebsorten wie der gehören Merlot und Cabernet Sauvignon aus biologischem und biodynamischem Anbau. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben gepresst und einige Monate lang in Stahl gären gelassen, bevor sie zunächst in Betontanks umgefüllt und dann in Flaschen abgefüllt werden.
Eigenschaften dieses toskanischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine rubinrote Farbe; In der Nase treten Aromen von schwarzen Früchten hervor, die im Abgang einem Hauch von Leder und Tabak weichen. Es ist ein ausgewogener Wein mit schöner Struktur und gutem Körper.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins
Dieser toskanische Rotwein passt perfekt zu allen Fleischgerichten; Probieren Sie es auch mit Pilzen. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
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