Lamezia Greco Bianco DOC Lento

Das griechische Lamezia von Lento-Keller ist ein Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der in seiner Reinheit einen präzisen Sortencharakter mit Frische, Mineralität und Finesse zum Ausdruck bringt, Al Griechische Rebe Weiß, ein Spiegel der Kultur und des Wesens des Mittelmeers, ist Tenuta Romeo ganz diesem gewidmet, im DOC-Gebiet Lamezia, nach Südwesten ausgerichtet, in einer hügeligen Lage etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel. Der Weinberg wird mit der bewirtschaftet Niedriges Spornkordonsystem und besteht auf lockeren, skelettreichen und stark entwässernden Böden. Die Trauben werden manuell ausgewählt und geerntet und gelangen unversehrt in den Keller. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und der durch statische Kaltdekantierung geklärte Most wird mit ausgewählten Hefen beimpft und bei einer Temperatur von 18 °C gären gelassen.

Eigenschaften des Lamezia Greco Weißweins

Mit einer blassen strohgelben Farbe; Es hat ein ausgewogenes Bouquet mit Noten von reifen Aprikosen und einem Hauch von Zitrusfrüchten und Äpfeln. Der Geschmack ist harmonisch und mit einer frischen Säure, gefolgt von einem zart fruchtigen Abgang.

Die empfohlenen Kombinationen mit diesem kalabresischen Weißwein

Er passt gut zu frischen Gerichten wie Nudel- und Reissalat sowie ersten und zweiten Gängen mit Fisch. Es lässt sich auch hervorragend mit zartem weißem Fleisch kombinieren.